ZDROWSZE, AMERYKAŃSKIE PANCAKES „W NAGRODĘ”

Pamiętacie mój tekst pełen radości po przebiegnięciu 10km pierwszy raz w życiu? Pisałam tam, że następnego dni w nagrodę zrobię sobie naleśniki. Oczywiście w zdrowszej wersji – bez cukru i pszennej mąki. Były przepyszne. Chociaż każde naleśniki są przepyszne :) Nie mogłabym się z Wami nie podzielić przepisem!

Potrzebujemy:
- 1 całe jajko
- 1 białko
- łyżka mąki pełnoziarnistej typ 2000
- 2 łyżki mleka lub łyżka jogurtu naturalnego
- szczyptę proszku do pieczeniu
- łyżka otrębów (najlepiej wybrać pszenne)
- ulubione dodatki (owoce, orzechy, nasiona, miód, przyprawy…)
Jak zrobić:
1. Białka (ze szczyptą soli) ubić na sztywno
2. Dodać żółtko i mleko, bardzo delikatnie połączyć z białkami
3. W osobnym naczyniu połączyć wszystkie suche składniki
4. Produkty suche dodać do mokrych i wszystko ze sobą dokładnie połączyć
Całość (bez owoców) dostarcza: 148kcal; 13g białka; 8,5g węglowodanów; 6,9g tłuszczu

Najlepiej smażcie na patelni, do której nie przyklei Wam się masa. Unikniecie wtedy dodatkowego tłuszczu – ale to, jak ze wszystkim :) Placuszki smażcie do momentu, aż pojawią się pęcherzyki powietrza* (albo dziurki po nich, jak kto woli). Wtedy przerzućcie na drugą stronę i trzymajcie mniej więcej tyle samo czasu.
* Takie, jak na tym zdjęciu

Naleśniki są puszyste i niesamowicie pyszne! Bez zbędnego cukru, który możemy dołożyć w formie owoców i miodu. Najchętniej użyłabym malin, borówek albo truskawek, ale niestety takie uroki zimy.. Trzeba się zadowolić tym co mamy, ale banany też się świetnie sprawdziły :)
Najlepsze śniadanie! W jakiej formie lubicie najbardziej?

About The Author: Roksana

Studentka dietetyki, z zamiłowaniem do blogowania, fotografii i mody. Uwielbia podróże. Kiedyś poleci do NY i przebiegnie wzdłuż rzeki Hudson - jedno z wielu marzeń. Wszystko co robi, robi na 200%, wkładając w to całe serducho. Mam nadzieję, że to zauważycie :)

Comments

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML -a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>