ZDROWSZE, AMERYKAŃSKIE PANCAKES „W NAGRODĘ”

ok

Pamiętacie mój tekst pełen radości po przebiegnięciu 10km pierwszy raz w życiu? Pisałam tam, że następnego dni w nagrodę zrobię sobie naleśniki. Oczywiście w zdrowszej wersji – bez cukru i pszennej mąki. Były przepyszne. Chociaż każde naleśniki są przepyszne 🙂 Nie mogłabym się z Wami nie podzielić przepisem!

 

Potrzebujemy:
– 1 całe jajko
– 1 białko
– łyżka mąki pełnoziarnistej typ 2000
– 2 łyżki mleka lub łyżka jogurtu naturalnego
– szczyptę proszku do pieczeniu
– łyżka otrębów (najlepiej wybrać pszenne)
– ulubione dodatki (owoce, orzechy, nasiona, miód, przyprawy…)
 
Jak zrobić:
1. Białka (ze szczyptą soli) ubić na sztywno
2. Dodać żółtko i mleko, bardzo delikatnie połączyć z białkami
3. W osobnym naczyniu połączyć wszystkie suche składniki
4. Produkty suche dodać do mokrych i wszystko ze sobą dokładnie połączyć
Całość (bez owoców) dostarcza: 148kcal; 13g białka; 8,5g węglowodanów; 6,9g tłuszczu

 

DSC_1580
ok
Najlepiej smażcie na patelni, do której nie przyklei Wam się masa. Unikniecie wtedy dodatkowego tłuszczu – ale to, jak ze wszystkim 🙂 Placuszki smażcie do momentu, aż pojawią się pęcherzyki powietrza* (albo dziurki po nich, jak kto woli). Wtedy przerzućcie na drugą stronę i trzymajcie mniej więcej tyle samo czasu.
* Takie, jak na tym zdjęciu

 

DSC_0612

 

Naleśniki są puszyste i niesamowicie pyszne! Bez zbędnego cukru, który możemy dołożyć w formie owoców i miodu. Najchętniej użyłabym malin, borówek albo truskawek, ale niestety takie uroki zimy.. Trzeba się zadowolić tym co mamy, ale banany też się świetnie sprawdziły 🙂

Najlepsze śniadanie! W jakiej formie lubicie najbardziej?

About The Author: Roksana

Studentka dietetyki, z zamiłowaniem do blogowania, fotografii i mody. Uwielbia podróże. Kiedyś poleci do NY i przebiegnie wzdłuż rzeki Hudson - jedno z wielu marzeń. Wszystko co robi, robi na 200%, wkładając w to całe serducho. Mam nadzieję, że to zauważycie :)

Comments

one + two =

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

2 × 3 =